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農家の味

 道の駅とかで現地の農家さんが売っている山菜おこわが大好きです。
 もち米入りでもちっとしていて、ほのかな出汁の味が効いていて。

 ただもうちょっと山菜食べたいなあ。
 そもそも量が少ないんだよなあ。

 というわけで、実際に作ってみる事にしました。

 2合位なら100円の山菜水煮パックと冷蔵庫で寝ている油揚げやニンジンがあれば問題ありません。
 もち米は1kg(約7合)で450円位。
 おこわはもち米を混ぜて作るので、これで4回くらいは楽しめます。

 実験的に作った結果、やや柔らかいものの炊いた具合はまずまずで、味は薄すぎました。
 濃味愛好家代表としてはまったく味の無いおこわを作った罪は重いです。
 
 とはいえ、お塩をかければ食べられない事もありません。
 道の駅で買う山菜おこわ以上に具沢山なので、そちら方面では大正解でしたし。

 もち米はまだまだありますし、山菜以外のおこわにも挑戦しようかしら?


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[ 2018/03/28 09:00 ] 日記 | TB(0) | CM(0)